Poire-melon

En serre légèrement chauffée, la poire melon se comporte comme une plante vivace. Dehors, elle se cultive en annuelle. La récolte des fruits a lieu au minimum 4 mois après la plantation quand ils sont bien mûrs. Ce végétal demande beaucoup de chaleur pour développer complètement ses fruits. Dans le Midi, il poussera en pleine terre ; ailleurs, il est préférable de l’installer sous serre ou sous tunnel. Son nom vient de la saveur de sa chair bien mûre qui oscille entre celle du melon et de la poire. Le fruit se consomme cru ou cuit.