Thym

Cette culture aime les terrains calcaires. Avant la plantation, il est souhaitable de mélanger un peu de calcaire ou de sable à votre terre si elle en est dépourvue.

Le thym peut être planté soit par semis, soit par division des touffes. La meilleur période de plantation est le mois d'avril. Les graines plantées doivent être très peu recouvertes de terre. Une fois levées (huit à dix jours), éclaircissez d'une dizaine de centimètres entre chaque plants.

La première récolte aura lieu après la première floraison l'année suivante. Les éclats de touffes doivent quant à eux être plantés assez profondément tous les dix centimètres. La récolte a lieu généralement trois ou quatre mois après la plantation.

Quand et comment récolter votre thym :Cueillez le de préférence le matin, il dégagera davantage de parfum. Coupez les tiges à l'aide d'un sécateur à ras du sol. Il n'est pas obligatoire de récolter tout votre thym d'un coup, vous pouvez très bien en prélevez au fur et à mesure de vos besoins. Le thym résiste tout au long de l'année.

Comment conserver votre récolte : Le thym frais se conserve environ une semaine dans le bac à légume du réfrigérateur. Pour un séchage, faites des bouquets que vous suspendrez la tête vers le bas dans un endroit sec et aéré. Le thym séché se conserve très facilement et très longtemps.

 

Tisane de thym - Toutes les infusions

  • Utilisation : Lors de problèmes des voies respiratoires supérieures, par exemple en cas de toux, maux de gorge, rhume...
  • Ingrédients : Pour une tasse de tisane de thym utilisez :
    • 1 à 2 gr (1 à 2 cuillères à café) des feuilles de thym séchés
    • Environ 200 ml d’eau
    • (Miel, fortement conseillé)
    • (Citron)
  • Préparation :
    • – Chauffez l’eau à ébullition puis ajoutez cette eau bouillante aux herbes de thym.
    • – Laissez infuser une dizaine de minutes (afin d’obtenir une dose efficace en substances actives).
    • – Rajoutez éventuellement un peu de miel, le miel est très efficace pour soigner la toux.
    • – Rajoutez éventuellement un peu de citron.
    • Afin d’obtenir une concentration plus élevée en principes actifs, vous pouvez mettre une petite assiette ou un couvercle sur la tasse directement après le début de l’infusion, afin d’éviter que les principes actifs (huile essentielle surtout) s’évaporent.
  • Posologie : Buvez une tisane de thym plusieurs fois par jour.